阪急阪神今井康博:日本第一的百货公司如何养成?百货动态
昨天晚上跑到旧市区有看,有红的帐篷还有绿的帐篷,跑到那边去看了一下,就是有点像小的市场,我们把它的酒楼叫做趣味杂货,有那种感觉。这 20%的地点就是每个楼层都有,每天都有做新的变化。剩下60%就是一般的收益性较高的一般的卖场,比如说流行妇人服装,这60%。
用6万平方米做设施的面积,就是说我们后场的面积用得也比较大。你要卖这些东西的话,你的后场,放商品的仓库非常重要,所以把它后场搞得也很大。我们考虑到两点,一点就是说考虑到我们的员工去拿东西也好,去休息也好,比较好运动,比较好通行的渠道。再就是保证到客人的安全,如果你去送货的话都在卖场里推着车走来走去对客人也不安全,我们都是在后面的渠道给送货。
9楼有个庆典广场,是挑空4层楼,大概16米的高空。这里是意大利展,右下角是结婚典礼,真正的一对新婚夫妇来我们这里做结婚典礼。这个就是在日本的百货店当中是很少见的,在9楼。当时很多人反对,因为你知道日本的土地价钱很贵,在市中心,地段这么好,这么好的地位,价钱很高,把它挑空不做东西只是做会场,这个很多人反对。
按照保守的想法,我们把它作为卖场可能会卖很好,因为是我们市中心一等的地,给它卖东西很好,这是一般的想法。我们把一般的想法打破,我们就不给它做卖场了,我们给它吸引个人,做活动。所以结果来讲,每一个客人来店,他停留的时间都变长了。这是以前,我们来55分钟,一个人来店停留55分钟,现在我们通过做各种各样的展览,平均一个人停留3个小时。3个小时你在这边逛来逛去的,即使不买东西的话,可能下次也会来买东西的吧。待3个小时的话你可能肚子也饿,口也会渴,所以每个层有咖啡厅每一层都有,而且上面两层是专门设置了餐厅。在日本的话,你卖东西效益会好,做饮食餐厅的话效益不很好。但是因为客人停留时间加长了,每个楼层还有上面饮食餐厅特意加进去。
我们现在看是爱马仕搞的活动,这个活动在亚洲是第一次,阪急是第一次。据爱马仕来讲,好像欧洲也不搞这样的活动,唯一亚洲搞了我们是第一次。这个活动是刚才我们9楼的大厅,后面有一个多功能的大厅里面搞的展览。在这个大厅当中我们没有卖任何爱马仕的商品。我们在做什么呢?我们有请爱马仕他们手工专门的师傅,让他们来在这边,比如说我这个丝巾,怎么样织起来,十个师傅专门在后面做爱马仕的这个商品。下面这个先生是在做爱马仕染色的时候,这个好像世界上只有阪急是第一次做的。
一般我们去买爱马仕都是成品摆在店里,我们是通过怎样的一个工程,怎样一个过程把这个布,把这个商品,把这个皮子变成产品的话,给客人来讲解,对爱马仕本社来讲他们也很认可我们这种做法。作为结果来讲,因为我们阪急百货在二楼有爱马仕很大的店,我们用这么大一个场地来不卖物品,来给他展现,作为结果来讲,看了这些客人他们很高兴,他们学到了很多东西,又更加了解到爱马仕他的东西最经典在哪里。所以他们看完以后就到我们二楼来买爱马仕,即便不来二楼买,在日本其它的店也会买爱马仕,起码爱马仕的业绩在增长。
所以说我们做的努力,单纯你来看我们是不卖东西,但是我们通过介绍商品的背景、文化,做的一个故事,来引导客人,结果来讲还是说我们的业绩升高了。
在这我们讲一个异话,我们有请十位爱马仕的师傅给我们做,他们看到这么多客人,非常关心,非常仔细去肯他们手工过程,来看,他们看到在亚洲有这么多优质的客人,那他们很高兴,回去之后要做更多的产品给我们提供。实际上我们也在做网上的一些视频,但是网上是网上,我们实际上店铺还是要把实体做得比较完整一点。
这就是我们刚才讲小型的活动场所,在全楼里面大概有50处地方,一个月当中大约有500次做小型的活动。一个月大概是500次的话,一年大概是 6000次做不同的活动。像这种每次搞活动,可能在世界上也是非常罕见的。我们通过做这些活动,通过这个设计,这个想法,我们已经去储存了一些。我们这边也讲个笑话,这些搞活动的,我们可以去搞一个吉尼斯了。
我们把想法改变一下,卖场是主要的,但后方更主要,后方没有搞好的话没有办法去卖。这边大家看到一个图片,这边一个楼,从这通道都可以通。为什么呢,你要是卖这么多业绩的话,后面的仓库后存还是很重要的。刚才讲,这个蓝色的是是走向后场的通道。这种设计在世界上也很罕见的。它一周的话是400 米,全管大概是4.5公里。后面大概就是仓库还有员工休息的地方,就是后方设施。另外我们这可能也是世界上罕见,我们为员工做的手扶电梯,这个也是世界上第一的,在为员工做的后方的手扶电梯。
这个就是刚才讲的多功能的大厅,刚才爱马仕就在这展的,大概有408个座位。在这边可以搞各种各样的活动,比如说电影的试演会,还有中国的京剧,各种各样都可以在这边上演。这个多功能大厅,实际上一个大厅后面还有它后面附属的单间也很多。比如说你要是请非常有名的专家,各种各样的人士来的话,后面的后场,还有他休息室也是这边非常完善的。这个通道里面,两边的房间专门来出演,来出席这种贵宾的休息室,当然还有专门的洗手间,还有他的淋浴室都比较完全。我们做两年唯一的反响,就是说我们这个房间配置的太少了,应该多布置一些房间。右边有点黑的地方,这边是一个非常大的电梯,可以盛汽车的。因为我们在9楼有时候有宝马,各种各样的汽车展示活动,汽车是从这个大电梯出来,直接开到大厅去。我们在隆重开幕的时候在9楼有展示法拉利这样的车,一个星期展了10台,效果很好的。