从供应链管理角度 思考服装行业库存问题国内

全球时尚品牌网 / 鬼手 / 2014-12-01 09:44:16

  生产商完成的服装成品,通过地下传送带网络运送到配送中心。为确保每一笔订单能够准时、准确地到达目的地,ZARA采取每小时能挑选并分拣超过 80000件衣服而出错率不到0.5%的激光条形码读取工具对服装成品进行分拣。根据各门店下达的订单进行配送,通常订单收到后8小时内货物就可以被运 走,每周给门店配货两次。在欧洲的各门店由物流中心用卡车直接运送;两个空运基地运送的货物到达美国和亚洲后,再用第三方物流运送到门店;如果必要,也会 利用轮船来运输,再结合第三方物流送达门店。

  2.4适应小批量多品种的精益生产模式

  ZARA的首席执行官凯斯特拉诺曾经说过,“在时装界,库存就像是食品,很快就会变质。我们所做的一切就是减少反应时间”。

   适应小批量多品种市场环境的精益生产模式,通过看板拉动实现JIT,使产品从原材料采购到成品出厂的时间大幅缩小;利用U字型产线、Cell生产模式保 证制造系统的柔性,实现不同产品共线生产,均衡流动,以使生产系统的在制品减少到最少。精益生产来源于日本的TPS即丰田生产系统,丰田喜一郎作为TPS 的奠基者,一开始的初衷就是建立一种生产方式,在满足小批量多品种的市场要求下达到大量生产方式的效率,这一初衷和现今的服装业所面临的市场环境何其相 似。

  遗憾的是,以笔者的观察,国内大部分的服装企业并没有很好的着力构建自己的精益生产体系,仅仅依靠生产外包解决制造问题,放弃了挖掘制造业金矿的机会。

  制造体系研究不同制造流程之间如何组织,生产能力如何设定,各加工工序单位产品作业时间、加工质量如何监控,以及计划如何协调等问题。成功的制造系统使得加工过程的所有步骤都相互协调,而且能维持低成本并使浪费最少。

图五:精益制造体系模型

  三.协同供应链运作模式3.1无奈的“博弈”

   服装业供应链参与者,在"生产商—品牌商—代理商—零售商"分销模式下,一般采用期货制度即品牌商把商品销售给代理商或零售商,成功转嫁库存风险,品牌 商没有与零售商形成风险共担或共进退机制。品牌商为了提高市场份额,往往要求代理商(零售商)超量进货,造成零售商库存不堪负重。为了不让品牌商知道真实 的销售和库存,零售商有选择性地使系统数据产生误差,使系统数据有利于自己;品牌商无法判断数据的真实性,为了完成既定的销售额增长目标,采取进货返利等 政策予以利诱。品牌商、代理商、零售商的这种博弈,在市场总需求不变的前提下,为各个环节的库存增加推波助澜,使参与者各自的经营状况进一步恶化。

  打破这种博弈,需要建立以品牌商为核心的供应链协同运作模式,把所有参与者绑在一条船上。

  3.2以品牌商为核心的供应链协同运作模式

   “博弈”造成整个服装业各方皆输,我们能做的是如何改善原有的经营模式,以更有效的精细化管理方式有效降低库存,保持生产商、品牌商、代理商和零售商的 库存平衡,建立快速便捷的区域内甚至跨区域的调拨机制,最终实现生产商、品牌商、代理商和零售商在低库存状况下达成业绩增加。以品牌商为核心的供应链协同 运作模式下,品牌商通过产品组织设计体系推出产品;生产商通过精益制造体系、并行工程技术,减少生产批量进行低成本柔性制造,减少采购与生产的总交货期; 品牌商(或代理商)通过高效默契的物流配送加速产品进入销售渠道的过程;品牌商通过零售商及时、准确的销售信息迅速反馈调整,以驱动整个供应链各个环节快 速协同运作,从而消解了整个供应链上的“牛鞭效应”,缓解服装业面临的高库存问题。

图六:以品牌商为核心的供应链协同运作模式

   在以品牌商为核心的供应链协同运作模式中,供应链上所有参与者围绕品牌商的目标客户,在全程协同供应链计划体系下运转。销售与反馈模块分为产品上市前的 销售预测、订货计划、促销计划;产品组织设计分为设计计划、产品推广计划、协同供应链计划;采购生产分为面辅料采购计划、外协生产计划、自产计划;物流配 送分为库存计划、配送计划、补货计等(如图六示)。

  以品牌商为核心的供应链协同运作模式的主要目标是,围绕消费者,通过顺畅的信息反馈机制,缩短前置时间,通过供应链的各环节消除包括时间在内的各种浪费,减少或取消那些不能带来增值的环节,以协同运作满足小批量多品种的市场要求。

  在供应链协同运作的各个环节,无论从理论还是实践角度看,都没有什么特别的地方,其关键在于有效执行,以整合整个服装供应链,缩短从设计、生产到零售终端之间的距离,为品牌商的企业战略服务,从而提升品牌价值和竞争力。

  结束语

   服装业的库存的问题不仅仅局限在库存本身,很大程度上是供应链运作不畅造成。任何企业在目前市场增速放缓的现实环境下,依靠单打独斗,独善其身解决效率 问题在现阶段已不大可能。可能的出路是探索改变传统的服装业分工组织方式,、业务流程关系,运用供应链管理技术手段,充分释放存量资源效能,提高资源配置 效率,努力开发、探索适应服装市场多品种、小批量、短交期要求的新型业态。

  走在最前面的品牌商应该探索运用运营与供应链管理方法,以尽可能密切和迅速的方式使得供应链各环节平衡,解决业界高企的库存问题,为企业开辟更大的发展空间。


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