银泰不是没预见到这场行业滑铁卢。

　　2009年5月，银泰百货（2013年，银泰百货更名为银泰商业集团）的高管在乌镇开会，就提出了要改变单纯发展百货业态的想法，并确定新战略：“为 顺应消费者体验式、一站式购物需求，重点发展体验式购物中心，主力开发‘银泰城’业态品牌。”从那之后，除了既定或是收购项目，银泰较少单独新增百货业态 的项目。

　　这次会议在银泰内部被称为“乌镇会议”。“乌镇会议算是一个转折点。我们定下了创新和变革的主线，这几年从百货店到购物中心、银泰网，以及与阿里巴巴的合作，都是围绕这条主线展开的。这也使得我们近几年成长很快，进入了行业第一梯队。”银泰商业集团CEO陈晓东对《第一财经周刊》说。

　　上述策略调整让银泰很快建立起百货之外的另一个支柱，在乌镇会议后的5年中，共15家购物中心开业。

　　与此同时，银泰也相信百货业态有其独特的商品营运管理优势。它想积极突破最初10年中积累下来的30多家百货门店的问题。

　　这其中也包括银泰百货在杭州起家时的首家门店—杭州武林店。

　　“相比以前，武林店这几年来的少男少女类顾客数量确实在慢慢减少。”9月的一个下午，银泰百货杭州武林总店总经理袁幸福在接受《第一财经周刊》采访 时，谈起他所管理的这家百货店正处在一个相对艰难的阶段。“5年前，我敢说武林店在全国都算得上是绝对的时尚标杆，但今天，这种绝对的标杆地位在动摇。”

　　袁幸福刚结束与一家一线化妆品集团亚太区总裁的见面，又要准备参加五点半在他办公室召开的武林银泰调整工作会。

　　几个月前，他在武林银泰启动了一个为期3年的调改方案，试图改变颓势。调改方案涉及大面积的商品结构调整、品牌梳理以及环境形象升级改造。

　　该方案启动后，他固定在每天下午五点半召集所有部门的负责人开会，讨论和解决当天改造中遇到的问题。这个会议通常会持续近两个小时。

　　今年是这家银泰百货首店的第16年。它处于杭州市中心最繁华的武林商圈的核心位置，曾以年轻时尚的定位，与同一商圈、又曾是国内单店销售额第一的高端商场杭州大厦进行差异化竞争，迅速确立起在杭州零售业中的地位。

　　2005年11月的店庆日，它就以单日8200万元的销售额创造了当时国内单一百货店单日最高销售纪录。这家常年保持同业最高坪效（单位面积的销售额）的百货店，也是当时杭州年轻人心目中的逛街首选。

　　但过去3年，武林银泰进入了一个瓶颈期。在2011年销售额突破30亿元之后，其业绩增长明显放缓。从2012年起，银泰武林店每年前三季度销售额的增长幅度分别为-3.9%、0%和-8.3%（银泰未公布单店年销售额数据）。

　　这与整个百货业的遭遇基本同步。今年上半年，北京46家百货店的销售额同比下降7.76%，而这个数字在上海是9.5%。同期，国内至少有12家百货店关店。

　　袁幸福的一个供应商告诉他，在最近拜访了全国营业额在30亿元以上的百货店总经理后，他感觉到，似乎所有百货人都很迷茫—大家都想寻求创新，但又不确定何种改变是对的，不知道未来的方向在哪里。

　　“这几年购物中心，以及新锐的体验型商业体都发展变化得相当快。在这种大环境下，我们的进步显得很小，硬件、体验不如别人，我们有的商品别人也都有， 就没有更多的优势了。”袁幸福这样描述他的压力，包括近几年银泰在杭州开业了更多的百货或购物中心项目，也分流了一部分武林银泰的消费者。

　　“杭州本身又是互联网最活跃的地方之一，如果武林店再不变，就没法给到消费者新鲜的东西了。”袁幸福说。

　　做出调改的决定是在2013年年底。当时袁幸福刚结束对银泰百货温州世贸店整体形象的升级，被调到武林银泰担任总经理。

　　在银泰体系内部，袁幸福被公认是个实干型的店总。自从调整开始，他的下班时间延至晚上10时之后。他的办公室门口总有等待谈判的供应商、讨论业务的员工排着长队等着见他，而一旦稍有空隙，他就会去到与办公室相隔一条走廊的武林银泰巡店。

　　A馆B1层的女鞋区一直让袁幸福感到头疼，这个楼层过去十几年没有改变，2.4米层高、2000多平方米的空间中，挤满了数十个女鞋品牌，品牌区域间由展柜分割，有些中岛品牌甚至没有办法提供足够的试鞋区。

　　去年店庆的时候，巡店的袁幸福看到某个面积是25平方米的中岛品牌柜台内，站着七八个营业员，但由于空间和入口很狭小，很长一段时间里只有两三位顾客愿意走进去，而其中一位顾客还得站着试鞋。“那他还能有什么体验？”袁幸福下决心要改变这样的状况。

　　整体改造方案对女鞋区投入了更多的关注度。袁幸福及其团队聘请设计公司专门规划了一条新的流线型动线，打破传统百货边和中岛的划分方式，将动线两边的品牌层次拉到更为一致的水平上，也提升整体空间的通透感。

　　同时，新的动线规划划出100平方米的面积作为SKU的PK区，规划让8个原本竞争力不是很强的品牌分别精选100个SKU做展示，以减少各品牌之间的重复款式展示—这有点接近于欧美百货中“买手制”的选货经营模式。

　　SKU的展示是袁幸福关注的重点，他特地要求设计师将原本每平方米展示的女鞋SKU数量从6个增至8个，他认为让顾客更多地看到商品是最为重要的事情。

　　与叶晓京想法不同，袁幸福认为，营业面积不到西湖银泰一半的武林银泰，受限于体量，并不适合完全转型为购物中心，也变不出购物中心的体验。因此，他依然坚持保留武林银泰的百货优势，将调改方向设定为“做最优质的商品结构”。